一、上海师范大学旅游管理类专业包括哪些专业

上海师范大学旅游管理专业始建于1987年，在上海同类专业中设置最早、影响最大。在30年的发展过程中，旅游管理专业与时俱进，不懈拓展，形成了多层面、多方向的独特专业体系，在国内外旅游教育界具有较大影响。

本专业课程体系由公共基础课、专业基础课、限定选修课、任意选修课、实践性环节五大板块构成。

一、二年级为专业基础段，主要设置公共必修课与专业必修课。前者如：政治、外语、计算机、军事、体育等；后者如高等数学、管理学原理、微观经济学、宏观经济学、旅游学原理、旅游地理学、组织行为学、旅游文化学、经济法、会计学原理、统计学原理、管理信息系统、财务管理、人力资源管理、市场营销学、饭店管理、旅行社管理、旅游策划学、休闲学、会展管理等。

三年级为方向拓展阶段，主要设置选修课。限定选修课程分为两个系列，学生可以从中选择一个系列进行修读。经营管理系列课程有：城市游憩理研究、旅游度假区开发与管理、景区旅游管理、娱乐与休闲场所经营与管理、旅游消费者行为研究、休闲经济与管理、主题公园经营与管理、文化遗产管理、旅游管理专业英语；策划设计系列课程有：区域旅游规划与开发、旅游市场调研与预测、活动策划与管理、城市休闲空间设计与规划、旅游环境解说系统设计、国家公园规划与管理、旅行社产品设计、旅游法规实务、旅游策划专业英语等。任意选修课重在专业知识拓展和就业能力培养。

四年级为职业发展阶段，主要安排上岗实习和毕业论文等实践性环节教学。

国际交流

海外学习和交流是实现国际化旅游人才培养目标的重要途径。旅游管理专业鼓励学生参加各类海外交流项目，修读相关课程，获取学分或学位。目前，合作学校主要有美国肯特州立大学、佛罗里达国际大学、爱尔兰沃特福德理工学院、加拿大乔治布朗学院、澳大利亚格里菲斯大学、智利天主教大学、芬兰诺维亚理工大学、日本南九州大学、韩国汉阳大学等。

此外，本专业还积极推进海外实习，选派学生到境外实习。目前海外实习基地主要有美国迪斯尼乐园、美国黄石国家公园、美国希尔顿酒店、夏威夷顶级度假村、经济型酒店、阿联酋迪拜高星级酒店、塞舌尔高星级酒店、香港旅游发展局、联合国总部等。

二、美国大学酒店管理学排名

1. University of NevadaLas Vegas内华达大学拉斯维加斯校区

2. Cornell University康奈尔大学

3. University ofHouston休斯顿大学

4. FloridaInternational University佛罗里达国际大学

5. Florida State University佛罗里达州立大学

6. Michigan State University密歇根州立大学

7. Penn StateUniversity宾州州立大学

8. University ofCentral Florida中佛罗里达大学

9. Cal Poly Pomona加州州立大学波莫纳分校

10. Purdue University普渡大学>>酒店管理专业出国留学哪个国家好？

11. Virginia Polytechnic Institute and State University弗吉尼亚理工大学

12. Washington State University华盛顿州立大学

13. Ashland University阿什兰大学

14. Bethune-CookmanCollege贝休恩-考克曼学院

15. University atBuffalo State University of New York纽约州立大学水牛城分校

16. California StatePolytechnic University, Pomona美国加州理工大学波莫那分校

17. Delaware StateUniversity特拉华州立大学

18. Georgia StateUniversity乔治亚州立大学

19. Indiana University of Pennsylvania宾州印第安纳大学

20. Iowa State University爱荷华州立大学

21. Kansas State University堪萨斯州立大学

22. Kent StateUniversity肯特州立大学

23. Mercyhurst College梅西赫斯特学院

24. Northwest MissouriState University西北密苏里州立大学

25. New York CityCollege of Technology纽约理工分校

26. Fairleigh Dickinson University菲尔莱狄更斯大学

27. Rochester Institute of Technology罗彻斯特理工学院

28. Syracuse University雪城大学

29. Widener University威得恩大学

30. Temple University坦普尔大学

32. University of NorthTexas北德克萨斯大学

33. Clemson University克莱姆森大学

34. Illinois StateUniversity

35. University ofMassachusetts Amherst麻州大学阿默斯特

36. University of Miami迈阿密大学

37. RooseveltUniversity罗斯福大学

38. New York University纽约大学

39. University ofIllinois At Urbana– Champaign伊利诺伊大学-香槟分校

40. University of Kentucky肯塔基大学

三、酒店管理专业世界排名

1.内华达大学拉斯维加斯分校

2.洛桑酒店管理学院

3.香港理工大学

4.瑞士理诺士国际酒店管理学院

5.University of Surrey

6.弗吉尼亚理工学院

7.宾夕法尼亚州立大学酒店管理学院

8.瑞士酒店管理大学

9.格里菲斯大学

9.普渡大学

11.康乃尔大学酒店管理学院

12.昆士兰大学

13.德州农工大学

13.滑铁卢大学

15.瑞士酒店及旅游管理学院

16.伯恩茅斯大学

17.瑞士国际酒店管理学院

18.旅游学院

19.佛罗里达大学

20.格里昂酒店管理学院

21.密歇根州立大学

22.莫纳什大学

23.中佛罗里达大学

24.怀卡托大学

25.南洋理工大学

26.世宗大学

27.南澳大学

28.埃克塞特大学

29.泰莱大学

30.斯特拉斯克莱德大学

扩展资料：

酒店管理学包含科目：

1.食品营运：食品科学、食物选配、酒类研究、厨艺

2.住宿营运：房务、渡假区、财务控管、订房销售/零售、市场营销、酒店建筑规划、邮轮营运

3.国际旅游：郊游/远足管理、航空事务、旅游业与社会责任、生态旅游、旅游业与环境保护、相关法律

4.观光管理：观光行为、古迹遗产观光、文化艺术观光、工业展示观光、市区观光、零售观光、自然观光

5.娱乐管理：节日盛会、主题乐园管理、剧院/剧场/电影院管理、音乐院/音乐会/音乐节管理、会议/展览管理

参考资料：人民网-世界大学学科前50排名(酒店管理)

四、美国哪些大学的酒店管理专业比较好

1、康奈尔大学酒店管理

School of Hotel Administration, Cornell University

地点：Ithaca, New York

(Cornell University School of Hotel Administration)是美国最早开设酒店管理学位课程的学校之一，也是唯一的常青藤盟校。60名全职教师带领学生学习酒店和商业管理的各个方面，包括设计、融资和管理。

学生可以通过位于校内的Statler Hotel获得专业的实践经验和概念应用，此外与学校有联系的200多家公司提供了丰富的实习机会。校园内的其他设施不仅包括标准教室，还有面试室和食品实验室。毕业后，学生在行业内有许多种职业选择，工资从每年8万美元到11.5万美元不等。

2、宾夕法尼亚州立大学酒店管理学院

School of Hospitality Management, Pennsylvania State University

地点：University Park, Pennsylvania

在过去的75年里，宾夕法尼亚州立大学的酒店管理学院一直鼓励学生们在这个不断发展和充满活力的领域实现他们的目标。学生们被要求完成至少1000小时的实践经验和学分，这使得宾夕法尼亚州立大学的项目既具有竞争力，又受到许多人的追捧。

学生可以在学院内部的Laura Cafe获得管理餐厅的真实经验。从小酒馆风格到优雅的全菜宴席的用餐，每个学生都需要学会相应的准备和管理的知识。学生还可以在Laura Cafe的进行与其他学生经理的互动，学习如何提供最佳的客户满意度。

3、普渡大学酒店管理专业

College of Health and Human Sciences, Purdue University

地点：West Lafayette, Indiana

普渡大学是一所坐落在小城市西拉法叶West Lafayette的公立学校，学校排名在全美1727所大学中为前100，酒店管理专业设立于健康与人类科学学院之下，被Journal of Hospitality& Tourism Education评为美国第一，也被誉为“旅游界的哈佛。专业分为三个学术方向，分别是：住宿管理、餐饮服务管理和旅游管理;普渡大学的旅游管理有为期一学期或一学年或一夏天的实习机会，学生可以在中国南京的一个五星级酒店实习，也可以在欧洲学习如何制作美食和葡萄酒文化，也可以在澳洲学习旅游。学生还有各种参加职业或学术会议的机会，如美国经理人协会俱乐部、酒店营销协会等等。已毕业的学生表示，他们在职业生涯早期的平均工资是43,700美元。

4、威斯康星大学酒店管理学院

Stout School of Hospitality Leadership, University of Wisconsin

地点：Menomonie, Wisconsin

威斯康星大学(Wisconsin University)致力于培养酒店招待行业的领导。在这里，领导力、服务和专业精神是关键。学校以酒店、餐厅和旅游管理为重点，学生可以在校园内部的角落III-Cedar咖啡馆和集合餐厅体验餐饮和酒店管理的实践，学生在食品生产课程中咖啡馆准备每日菜单，而集合餐厅是一个完整的食品服务实验室，与餐厅运营管理课程配合，让学生深入学习和实践课程内容。该校毕业生就业率高达90%。